¿Sabías que el salmón al curry de coco puede tener acento gaditano? Te cuento mi versión exprés: especias salado-dulces, horno a tope, salsa suave de coco y lima. Con tips de mercado, swaps sencillos y maridajes que enamoran.
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¿Sabías que la bala baiana, ese clásico brasileño de coco y leche condensado, está arrasando más allá del brigadeiro y los virales de TikTok? Aquí te cuento por qué este dulce conquistó a mi familia—andaluza y sin remedio—y cómo puedes prepararlo en casa.